VEREDA DE LAS TORDIGAS

Vereda de Las Tórdigas 2019 75cl  es un nuevo tinto del pueblo de Burgohondo, procedente de diferentes zonas, fermentadas y criadas por separado y luego mezcladas.

Elaborado con Garnacha de diversas parcelas de viñedo viejo en distintos parajes de Burgohondo (Ávila). Las uvas se recogieron entre el 5 y el 21 de septiembre, y como es un vino elaborado con casi toda la uva, cada lote fermentó y envejeció en diferentes recipientes.

Catalino Rico, abuelo de los actuales propietarios de Rico Nuevo, «Rico» es el apodo que acompaña, desde hace cuatro generaciones, a los mismos que han estado cuidando las viñas de garnacha de las que nacen las uvas. Desde tiempos de Felipe “Rico Nuevo”, bisabuelo, agricultor, ganadero y un gran productor de vino, se elaboraban más de 2.000 arrobas de vino (>30.000kgs) para el consumo de la familia y la venta en el pueblo de Burgohondo. Un proyecto que busca transmitir a través de sus vinos el marcado carácter de esta tierra, y la forma de hacer y pensar de las gentes que la han trabajado.